Les pouvoirs du sel - Saline Royale (Arc-et-Senans)

Au cours de cet atelier, les élèves découvriront le sel sous toutes ses coutures a travers 6 expériences qu’ils devront réaliser. Les labos :

A quoi je ressemble ? Observation des cristaux de sels au microscope, découverte de différents sels du monde, avec des couleurs et des textures différentes. 

D’où je peux venir ? Visionnage de 2 vidéos : l’une montrant les mines de sel de Naïca au Mexique, l’autre montrant des marais salants. Rappeler le lien avec l’expérience collective.

A quoi je sers pour vous ? Test de conductivité électrique pour montrer le rôle du sel dans le corps humain.

Est-ce que je peux être un danger pour vous ? Présenter plusieurs aliments salés (chips, légumes, pain etc.). A l’aide d’une balance, peser et comparer la quantité de sel consommée par personne et par jour en France avec la quantité présente dans chaque aliment.

Est-ce que je peux vous porter ? Test de densité du sel. Découvrir l’effet de l’eau salée sur les corps et découvrir différents taux de salinité dans le monde.

Est-ce que je peux servir à autre chose ? 3 tests. Refroidir avec le sel : expérience du glaçon et du fil de laine (1) puis avec un thermomètre (2). Expérience de la pièce (3) 

Objectifs : découvrir les propriétés du sel ; suivre un protocole expérimental ; utiliser des instruments d’observation et de mesure ; interpréter un résultat.